外拍創作攝影

青雅中餐廳推出「金蛇慶豐年」六人年菜外帶饗宴早鳥可省下近4000元。圖台北新板希爾頓酒店提供

【旅遊經 洪書瑱報導】

雖然才11月中旬，但明(2025)年春節將會提早，於1月28日就是除夕，29日就是蛇年春節，算算距離春節僅剩二個月了，為迎接2025年春節圍爐商機，台北新板希爾頓酒店「青雅中餐廳」即日起至2025年1月25日期間，推出「金蛇慶豐年」年菜外帶系列，包括六人年菜外帶饗宴每套13,280元、單品美饌317元起，另外也販賣冷凍菜餚與禮盒等，為獎勵早鳥，於2025年1月10日前預訂完成付款，可享六人外帶饗宴早鳥優惠7折，每套折扣後9,288元，等同將現省近4000元。另單品系列可享88折。六人年菜外帶饗宴包含：五福臨門大拼盤、花膠御頂佛跳牆、鵝油古法龍虎斑、X.O醬粿條龍蝦等共七道豪華佳餚搭配甜點馬卡龍，再贈送希爾頓品牌保冷袋。此外，凡預訂六人外帶年菜饗宴，可享冷凍美饌原價680元、以優惠價550元即可加購。

X.O醬粿條龍蝦，嚴選肉質細嫩的極品龍蝦，搭配吸滿濃郁鮮味的Q彈粿條，每口帶有X.O醬特有的微辣香氣，為圍爐必嚐菜色。圖台北新板希爾頓酒店提供

鵝油古法龍虎斑，耗時8小時的鵝油精華與台灣龍虎斑一同蒸製。圖台北新板希爾頓酒店提供

椒鹽避風塘豬腱骨，入口椒鹽蒜香濃郁，肉質Q彈有嚼勁。圖台北新板希爾頓酒店提供

花膠鮑魚御頂佛跳牆，為圍爐不可或缺的經典美饌。圖台北新板希爾頓酒店提供

「金蛇慶豐年」六人年菜外帶饗宴，龍蝦、花膠、龍虎班等豐年海味在家品嚐，青雅中餐廳以粵菜精隨為基底，融合台灣料理手法，打造適合中小家庭的創意美味饗宴，「金蛇慶豐年」六人年菜外帶饗宴前菜組合為五福臨門大拼盤，內含花雕醉雞、紅酒蜜番茄、煙燻鴨腿、和風鮑魚、蜜汁核桃。中間搭配四道豪華大菜，包含X.O醬粿條龍蝦每位提供半隻、花膠御頂佛跳牆、鵝油古法龍虎斑及椒鹽避風塘豬腱骨，另有主食搭配的荷葉糯米雞及甜點繽紛馬卡龍。每套售價13,280元，於2025年1月10日前預訂付款完成，可享早鳥優惠7折，優惠後每套9,288元、並加贈希爾頓品牌保冷袋。

此外，推出八道外帶單品，例如「花膠鮑魚御頂佛跳牆」，選用滋養補生的花膠、干貝、鮑魚、芋頭、排骨酥等食材集於一盅，搭配以老母雞提煉而成的精華上湯慢火細燉，湯頭濃郁香醇，滋補養生。還有加菜首選「鵝油古法龍虎斑」，主廚將嫣紅鵝耗時8小時提煉出濃醇鵝油精華，澆淋在台灣龍虎斑一同蒸製，讓鵝油完美滲透魚肉。入口伴隨鵝油清香，魚肉細緻滑順，富含豐富膠質。凡於早鳥優惠期間預付完成，每道最低317元起、早鳥優惠即可享88折，同步提供冷凍美饌，如：經典東坡肉、砂鍋魚頭、X.O醬蘿蔔糕禮盒等，滿足消費者圍爐喜好與需求。

以上圖片：台北新板希爾頓提供